Чтобы воссоздать кости, Нан объединил костный мозг, коллаген и желирующий агент, а затем вылил смесь в формы в виде костей. Сделать мясо прозрачным было сложно и требовало устройства для удаления жидкости. Затем он использовал технику из молекулярной гастрономии, чтобы превратить жидкости в гель, имитирующий мышечные волокна, который также был отлит в форму. Самой сложной частью было сделать кожу одновременно хрустящей и прозрачной – вы можете увидеть, как он это сделал, в видео.

Готовое блюдо выглядит скорее как произведение искусства, чем как то, что можно съесть, но Нэн настаивает на том, что оно вполне съедобно. Оно напоминает те кристаллические структуры из Крепости Одиночества Супермена, чем еду. Интересно, что это не первый раз, когда Нэн экспериментирует с прозрачной едой – ранее он поделился видео о том, как сделать прозрачный бургер. Вскоре вы сможете устраивать свои собственные прозрачные ужины! Мы часто представляли будущее с летающими автомобилями и колониями на Марсе, но никогда не предполагали, что сама еда станет невидимой. Странный мир, не так ли?

Смотрите также

• Прочитайте эксклюзивные страницы из комикса MAGIC: THE GATHERING: НЕРАССКАЗАННЫЕ ИСТОРИИ — ЭЛСПЕТ
• ‘Battlefield’ получит экранизацию от двух икон экшена.
• Лаундж «Корабль Земли» в EPCOT великолепен, но действительно ли луковый мартини GEO-82 — это катастрофа?
• Райан Куглер подтвердил состав актеров для перезапуска ‘Секретных материалов’ и удивительный канонический статус.
• Персонаж из «Звёздных войн» 2026 года может решить ужасный троп.
• 70 лет назад знаковый режиссёр блестяще переделал свой собственный триллер.
• ‘Murderbot’: научно-фантастическая комедийная космическая драма от Apple TV+, сочетающая три жанра.
• Разработчики Hitman рассказали, как самая ненавистная игра серии тайно спасла франшизу.
• Самое эпичное научно-фантастическое телешоу от Apple только что раскрыло точную дату своего завершения.
• ‘Сорвиголова: Рожденный заново’ 2 сезон: Marvel удваивает как лучшие, так и худшие стороны шоу.

2026-05-28 22:02