Нормирование британского военного времени раскрывает шокирующую правду о сахаре

Наизнанку

Как геймер, который повидал немало сражений и пережил множество испытаний, я не могу не провести параллели между своим игровым опытом и этим увлекательным исследованием о нормировании сахара во время Второй мировой войны. Как и в играх, где каждый ресурс имеет решающее значение, британцам приходилось принимать трудные решения относительно своего ежедневного потребления, отдавая предпочтение предметам первой необходимости, а не роскоши.

🚀 Хочешь улететь на Луну вместе с нами? Подписывайся на CryptoMoon! 💸 Новости крипты, аналитика и прогнозы, которые дадут твоему кошельку ракетный ускоритель! 📈 Нажмите здесь: 👇

CryptoMoon Telegram

Во время Второй мировой войны Великобритания ввела строгие меры по нормированию. Начиная с января 1940 года дефицит поставок привел к ограничению таких продуктов, как сахар, мясо и сыр. Это нормирование сохранялось до сентября 1953 года, а это означает, что на протяжении более десяти лет младенцы, рожденные в эту эпоху, получали диету со значительно меньшим количеством сахара, чем те, кто родился раньше или позже. Интересно, что недавнее исследование показывает, что этот вынужденный сдвиг в питании оказал существенное влияние на долгосрочное здоровье этих детей.

В журнале Science в четверг было опубликовано недавнее исследование. В этом исследовании была проанализирована информация о состоянии здоровья людей, родившихся во время и после периодов нормирования. Исследователи из Университета Южной Калифорнии, Университета Макгилла и Калифорнийского университета в Беркли использовали данные Британского биобанка, которые содержат данные о генетике и здоровье более чем полумиллиона человек. Сосредоточив внимание на британских гражданах, родившихся в период с октября 1951 года по март 1956 года, команда обнаружила, что люди, которые провели свои ранние годы под нормированием сахара, имели значительно меньший риск развития хронических заболеваний, таких как диабет и высокое кровяное давление, в среднем возрасте. Это говорит о том, что воздействие сахара в младенчестве может повлиять на состояние здоровья десятилетия спустя.

Изучив данные примерно 60 000 человек, исследователи обнаружили, что люди, которые в течение жизни испытывали нормирование сахара, имели значительно меньший риск развития диабета (35%) и высокого кровяного давления (20%) в среднем возрасте. В этой группе также наблюдалась задержка развития диабета на 4 года и повышенного кровяного давления на 2 года по сравнению с теми, кто не подвергался нормированию. И наоборот, у людей, которые не жили под нормированием сахара, наблюдались более высокие показатели этих заболеваний. Примечательно, что даже количество сахара, потребляемого во время беременности, может повлиять на здоровье в более позднем возрасте. Авторы исследования установили, что нормирование сахара внутриутробно способствовало примерно одной трети наблюдаемого снижения риска.

Одним из возможных объяснений этого результата является то, что введение сахара в годы становления может определять количество сахара, потребляемого в более позднем возрасте. Как заявила первый автор Тадея Грачнер, экономист из Университета Южной Калифорнии, раннее знакомство с сахаром может создать долгосрочную закономерность. По ее словам, риск заболеваний по сути является результатом длительного употребления сахара в течение нескольких десятилетий.

Но эти результаты не требуют полного отказа от рафинированного сахара. Даже умеренное сокращение может значительно снизить риск как для беременных, так и для младенцев. Тадея Грачнер, экономист из Университета Южной Калифорнии и первый автор исследования, рассказала Nature , что «все дело в умеренности».

Смотрите также

2024-11-04 23:59

Интересное

Лучшая вампирская RPG только что вышла на Switch
Далее
45 Невероятных Продуктов, Которые Навсегда изменят Жизнь Вашей Собаки!
Далее
Третий мужчина
Далее