Как геймер с глубоким интересом к истории и археологии, я абсолютно очарован этим открытием средиземноморской диеты, относящейся к бронзовому веку. Удивительно осознавать, что тысячи лет назад люди придерживались той же диеты, что и мы сегодня, и это является свидетельством непреходящих качеств этого способа питания.
Средиземноморская диета с ее сочетанием цельнозерновых продуктов, рыбы, салатов из огурцов и помидоров и бокала красного вина приобрела огромную популярность в наше время благодаря своей связи с долголетием и хорошим здоровьем. Однако этот стиль питания не является недавним изобретением. Исследование, опубликованное сегодня в журнале PLoS ONE, показывает, что люди следовали этому образцу питания, по крайней мере, со среднего бронзового века (2000–1600 гг. до н. э.), о чем свидетельствуют сельскохозяйственные и диетические практики, обнаруженные в настоящее время. день Сирии.
В исследовании изучаются окаменелые останки растений, животных и людей, обнаруженные на археологическом участке Телль-Твейни, расположенном вдоль побережья Средиземного моря на территории современной Сирии, недалеко от современного города Джабле. Исторически Телль-Твейни был связан с Гибалой, древним портовым городом, принадлежавшим самому южному региону Королевства Угарит в Леванте.
Как страстный геймер, увлекающийся историей и археологией, я не могу переоценить важность изучения древних культур, выходящих за рамки опыта археологов. Погружение в богатое прошлое происхождения и развития человечества становится волнующим квестом для каждого.
Будучи геймером, изучающим древние цивилизации, я обнаружил увлекательные открытия команды исследователей из Бельгии, Германии и Канады. Благодаря сложному изотопному анализу растений, животных и человеческих останков, раскопанных в Телль-Твайни, они пролили новый свет на образ жизни жителей.
Исследователи получили свои результаты, исследовав коллекцию из 410 семян растений, 210 костей животных и 16 человеческих костей. Исследование показало, что остатки содержат соотношения изотопов углерода и азота на атомном уровне. Изотопы представляют собой отдельные формы элементов из-за различий в количестве нейтронов, которыми они обладают. Эти изотопы содержатся в костях и зубах. Измеряя эти изотопы, можно получить ценную информацию о таких аспектах, как методы ведения сельского хозяйства, местные климатические условия, животноводство и диета.
«Бенджамин Фуллер, исследователь археологической химии из Левенского университета в Бельгии, утверждает, что старая поговорка «ты есть то, что ты ешь» справедлива и в этом контексте. Благодаря применению анализа соотношения стабильных изотопов мы можем точно определить конкретные категории продуктов питания, которые были фактически употреблены».
Зубы и кости содержат белок коллаген, богатый углеродом и азотом. Эти элементы, особенно углерод-13 и азот-15, остаются стабильными в организме после потребления. Соотношение углерода и азота в коллагене соответствует соотношению растительных или животных белков, потребляемых человеком в течение жизни. Отличительные соотношения изотопов углерода и азота позволяют определить, был ли источник белка растительного или животного происхождения, тем самым проливая свет на состав рациона человека.
Этот метод дополнительно дает представление о древних методах ведения сельского хозяйства. По словам Фуллера, виноград имеет самый высокий уровень изотопов углерода среди всех растений. Это открытие подразумевает, что «им, вероятно, оказывали исключительную заботу и они росли в идеальных условиях», подчеркивая важность выращивания виноградных лоз в этой области в бронзовом и железном веках. Фуллер отмечает, что даже в условиях сложного климата и социальных перемен жители Телль-Твайни уделяли пристальное внимание своим виноградникам.
В Телль-Твейни животные играли значительную роль в сельском хозяйстве, несмотря на результаты исследований. Риль утверждает, что домашний скот, такой как крупный рогатый скот, овцы и козы, служил в первую очередь рабочей силой в сельском хозяйстве. Их вторичные продукты, такие как сыр и шерсть, имели большую ценность, чем мясо. Фуллер соглашается с этой точкой зрения, предполагая, что сценарий мог бы быть таким: «Если бы ваша корова давала оба побочных продукта, такие как сыр или молоко, а также функционировала как ваш трактор, вы бы не стали сразу забивать ее для потребления».
Давным-давно люди следовали средиземноморской диете по необходимости. Поскольку они в значительной степени зависели от земледелия, они держали животных в основном для других целей. Однако Риль предполагает, что мы все могли бы поучиться на этом внимательном сельскохозяйственном и диетическом подходе, даже если у нас другие обстоятельства. По ее мнению, улучшая условия содержания животных и потребляя меньше мяса, и люди, и животные смогут получить выгоду.
Смотрите также
- С днем рождения, Энн Хэтэуэй: 6 неизвестных фактов об актрисе «Дьявол носит Prada», когда ей исполняется 42 года
- Слухи – ТРЕЙЛЕР
- Джон Стамос выразил поддержку Дэйву Кулиеру после того, как последнему поставили диагноз «рак»: «Через все это»
- «Разница в этом…»: «Дюна»: звезды «Пророчества» Оливия Уильямс и Эмили Уотсон о сходстве сериала HBO с «Игрой престолов»
- Бриджит Джонс без ума от мальчика – ТРЕЙЛЕР
- Любитель – ТРЕЙЛЕР
- Netflix только что незаметно выпустил самый взрывной стимпанк-эпос года
- Шэрон Стоун, Шер и другие голливудские звезды настаивают на выезде из США на фоне поражения Камалы Харрис из-за Дональда Трампа
- Xbox только что анонсировал новый портативный компьютер, но есть загвоздка
- Когда произойдет действие DUNE: PROPHECY? Вот полная, но краткая хронология вселенной DUNE
2024-06-12 23:48